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千駄木「雨音茶寮」で味わう、天然水が引き立てる夏限定の和スイーツ
谷根千エリアを散策すると、つい立ち寄りたくなるお気に入りの古民家カフェ「雨音茶寮」。
ランチでも何度か利用している大好きなお店ですが、今回はウォーターサーバーブランド「フレシャス」との期間限定コラボスイーツをいただいてきました。
オーナーの那須野浩美さんにもお話を伺い、今回のコラボが実現した背景や、天然水へのこだわりについて詳しく聞くことができました。
富士山の天然水だからこそ生まれたコラボレーション
今回のコラボのテーマは、「水がおいしいと、お茶もおいしい」というシンプルながら奥深い考え方。
富士山の天然水は、ほのかな甘みとまろやかな口当たりが特徴。その水を使うことで、お茶本来の旨みや香り、そして和菓子の繊細な風味をより引き出せるそうです。
実際にいただいてみると、その違いは想像以上。どちらか一方が目立つのではなく、水・お茶・和菓子が一体となって楽しめる仕上がりになっていました。
2種類の限定和スイーツを食べ比べ
今回いただいたのは2種類の限定メニュー。
フレシャス×雨音茶寮コラボセット 税込1950円
「生姜香る冷やし飴がけ天然水わらび餅」は、ぷるんともっちりとした食感が心地よく、自家製の冷やし飴から広がる生姜の香りがとても上品。甘さは控えめで、暑い季節でも重たさを感じることなく楽しめました。
もう一つの「甘酸っぱい青梅ゼリーと生姜白あん水ようかん」は、なめらかな白あんのやさしい甘さに、生姜の風味と青梅ゼリーの爽やかな酸味が重なり、後味までとても涼やか。見た目はシンプルですが、一口ごとに素材の繊細な味わいを感じられる和菓子でした。
「つゆひかり」の冷茶が感動する美味しさ
個人的に特に印象に残ったのが、静岡県産「つゆひかり」の水出し冷茶です。
富士山の天然水でじっくり水出しされているため、苦みや渋みがほとんどなく、お茶本来の甘みと旨みをしっかり感じられます。
和菓子と一緒にいただくと、それぞれが主張しすぎることなく、お互いの美味しさを引き立て合う絶妙なバランス。改めて「水」でこんなにも味わいが変わるのかと驚かされました。
築70年以上の古民家で過ごす贅沢な時間
築70年以上の古民家を活かした店内はとても静かで落ち着いた雰囲気。ゆっくりと流れる時間の中で和菓子とお茶を味わっていると、まるで日常を少し忘れられるような心地よさがあります。
普段からお気に入りのお店だからこそ、今回のコラボレーションを体験できたことはとても嬉しく感じました。
なお、この限定セットは14時以降のみ販売。販売期間は2026年9月28日までで、水ようかんは2026年8月末までの提供となっています。
千駄木や谷根千エリアを散策する際は、夏ならではの涼やかな和スイーツを味わいながら、ゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
情報
住所：東京都文京区千駄木2-44－19
電話番号： 03-6876-8402
営業時間：11:00～18:00（ラストオーダー17:00）
定休日：火曜日・水曜日※土曜日・日曜日・祝日のご予約は承っておりません
公式HP : 雨音茶寮 amanesaryo 千駄木
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