熟成&燻製のアメリカンステーキ!!
久しぶりに美味しいステーキが食べたい!
と思い渋谷のステーキハウスへ。
「QUEENS STEAK & BURGER
(クィーンズ ステーキ アンド バーガー)」
セルリアンタワーの裏手にあります。
渋谷駅から近いのに静かな場所で良きです。
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アメリカンなステーキと聞いていたので、
派手でワイルドなステーキ屋さんだと予想していたのでちょっとびっくり!!
いざお店に着くと、店内は落ち着いた大人の
まるでフレンチレストランのような素敵な場所でした。
懐かしい80’SのBGMが流れていました。
デートにも良さそうです。
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まずは「グラススパークリング」で乾杯。
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「自家製のスモークサーモン」ハーフサイズ
燻製好きのしたぷらにはたまらないです。
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バケットは柔らかめ、オリーブオイルで
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「アボカドとシュリンプのコブサラダ」ハーフサイズ
ハーフサイズなのにボリュームがあります。
ゴロゴロした大きさもちょうどよく、ドレッシングも美味しいです。
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店内はキャンドルの灯りに照らされてとってもムーディー
暗めなので写真を全力で明るくしてみました。
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「本日のスープ」
牛すじと白菜のクリームスープ
牛すじがとろ〜り、体もポカポカです。
日によってスープは変わります。
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シーフードに合わせて白ワインに変更。
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「グリルドシーフード」
ロブスターと帆立のグリル
いつもは殻付きの牡蠣もついていますが、
今日は特別にロブスターと帆立バージョンにしてもらいました。
ステーキがメインのお店ですが、
ここはシーフードも美味しいですよ!
お肉の前にちょこっと食べられるのがイイね!
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いよいよメインのステーキ!
スモークドビーフ
「ブラックアンガス トップブレードマッスル(ミスジ)」
US最高級のビーフの希少部位「ミスジ」ですよ!
熱々のお皿を斜めにして溶かしバターをカットしています。
足りない時はバターをスプーンでかけながらいただきます。
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赤ワインとともにいただきます。
燻製熟成ステーキは初めてです。
西洋ワサビのソースを付けて食べます。
でも何も付けなくても美味しい!
お塩だけでもいいかも!
表面はカリッとジューシーで、中は柔らかくて
燻製がふわっと薫って、赤ワインと相性抜群です。
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そしてマッシュポテトも燻製されていました。
お肉に合う〜
かなりクリーミーなマッシュポテトです。
自家製ですよ〜
これとお肉があれば十分満足!!
とろっとしていてペーストのようなマッシュポテトです。
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デザートはフランボワーズのシャーベットです。
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コーヒーでご馳走さまでした。
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今回はアラカルトで選んで食べましたが、
飲み放題付きのコースもあるのでかなりお得だと思いますよ。
ランチはハンバーガーや牛すじカレーもあるので、ランチも来てみたいです。
渋谷ですが、落ち着いた場所にあるので、
雰囲気も良くて気に入っちゃいました。
肉付き女子には最高のお店ですよ!!
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