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ただのカフェではないよ！
御茶ノ水から本郷三丁目に向かう場所に
ちょっと変わったお店を発見しました。
「Kamulier（カムリエ）」
このお店は前からあったのですが、
最近カフェも併設されたようです。
この辺はカフェがなかったのでありがたいです。
「カムリエ」
とはどうやら「噛む」と「ソムリエ」を
合わせた造語のようで、
高齢者やお口の機能が低下した方向けの
柔らかい食事を提供しているショップです。
入り口のポスターにあの有名な辻口シェフの顔が
ありかなり気になります。
キッチンスタジオがあり
柔らかい食事を作るレッスンを定期的にされているようです。
でもカフェもできたので、
ノンビリお茶できますよ。
本当にこの辺はラーメン屋以外に
喫茶店がなく困っていたので助かります。
こちらがカフェメニュー
ドリンクもいろいろありますが、
ケーキもありますよ。
カムリエオリジナルケーキという事で
極力噛みごたえを抑えているのが特徴です。
飲み込み易さを追求した辻口シェフのケーキ
したぷらは当然辻口博啓監修のカムリエのコラボケーキ「フランボワーズ×ライチ」のケーキセットを注文。コーヒーとセットで750円です。
酸味のあるフランボワーズムースが
口の中でとろけてとっても美味です。
コーヒーとも良く合います。
こんなビジネス街の一角で辻口シェフのケーキが
食べられるなんて驚きです。
ここでは他にもランチもやっているそうです。
こっちも食べてみたいです。
高齢者向けの柔らかい食事専門店ですが、
普通に美味しいので是非試してみて
【公式】カムリエ
http://www.kamulier-gc.jp/
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