薬膳で疲労回復
こんにちは！したぷらです。
三越前で映画を観る前にちょっと腹ごしらえ…
気になる看板を発見！
「EDO×江戸」という和風なお店の名前ですが、何故かランチは「シンガポール肉骨茶(バクテー)」がありました。
早速地下1階へ
ブルーが鮮やかな店内
「シンガポール肉骨茶(バクテー)」
美味しそう！！ドリンク付きです。こちらはジャスミン茶。
バクテーとはシンガポールやマレーシアでよく食べられる薬膳料理のこと。スペアリブと厚切り豚肉を長時間煮込んでありとろとろです。
箸でつかもうとらするとトロけるのでスプーンで掬って食べます。
辛いソースをつけてライスと共に食べても美味しいのですが、このスープが薬膳というだけあり、なんとも病みつきになる味で、ずっとライスとループしていました。
やめられないとまらないの薬膳バクテーランチでした。
EDO×江戸
東京都中央区日本橋室町1-11-13
日本酒と創作和食の店 EDO×江戸 日本橋三越前店 ランチメニュー – ぐるなび
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