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( ・×・)上野駅近くにオープンしたばかりの横浜家系ラーメン 壱角家でカスタムしながら豚骨塩ラーメンを食べてみた

公開日: : 最終更新日:2018/08/08 上野・浅草エリア, ,

( ・×・)上野駅近くにオープンしたばかりの横浜家系ラーメン 壱角家でカスタムしながら豚骨塩ラーメンを食べてみた上野駅から中央改札をでて昭和通りに向かう途中に最近オープンしたラーメン屋さん「横浜家系ラーメン まろ濃とんこつスープ 壱角家」

さくっと入って食べられる入りやすい雰囲気です。

ラーメンはこんな感じです。
油そばメニューもありました。

店内のカウンター席へ

調味料多いなぁ

椅子席も2階席もあります。

「味玉ラーメン 塩」830円を注文です。

家系ラーメンは横浜発祥の豚骨醤油ベースのラーメンでノリが3枚、チャーシューとほうれん草が入ります。

もっと詳しい説もありますが、いまでは家系とざっくりいう感じになっています。

麺は太麺でした。

スープは豚骨の塩です。
なかなかマイルドです。

店員さんが「味の調整自由だから、濃い薄いは調整するから」と言っていました。ヘェ〜 味の濃さ変えられるのね

沢山の調味料がらあるので、カスタムもできます。

塩ラーメンにニンニクと胡椒とゴマがオススメなので入れてみました。

これもアリだね。

味玉はこんな感じでした。
ウマウマです。

上野駅近くにあるので気軽に試してみてね。

https://retty.me/area/PRE13/ARE9/SUB901/100001360641/

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したぷらです。

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