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ヒレ肉が自慢の焼肉屋さん
仕事仲間と一緒に錦糸町の
「ヒレ肉の宝山」に行ってきました。
店の前には大きな牛の顔があります。
店内は程よく満席でした。
（ここは予約席で空いてますが…）
まずはスパークリングワインで乾杯です。
ここは樽詰めワインやスパークリングも
あって嬉しいです。
たことアボカドのサラダ
ピクルスにはゴボウもあってびっくり！
「極みハラミステーキ」と「特製タン元」
ここは基本全て店員さんが
プロの技術で完璧に焼いてくれます。
わさびで食べるとお肉の美味しさがよくわかります。
「環太平洋ヒレ肉の食べ歩き」
日本
アメリカ
オーストラリア
ニュージーランド
の4ヶ国のヒレ肉を堪能できます。
店員さんのオススメの順番で
ニュージーランド→オーストラリア→アメリカ→日本と食べ比べです。
やはり日本のヒレ肉は格段に美味しい事がよくわかります。
グツグツの状態でやってきた「テグタンスープ」
チーズの盛り合わせ
全国初の肉のオークションを体験
ここは1日1回ミートオークションを開催しています。(土日祝は2回)
うまく競り落とせはお安くお肉を食べられます。
はじましましたー
イベントっぽくって見てるだけでも楽しめます。
塊肉を切りながら部位の解説をしてくれるので勉強にもなります。
したぷら達が競り落としたお肉達。
リブしんともうひとつ上手く安くゲットです。
ちゃんと競り落とした後は味付けして
カットされてテーブルにやってきます。
焼き肉のタレもあるのですが、
どの肉も柔らかく美味しいので、
ほとんどわさびか岩塩だけで食べられました。
リブしんはステーキにして頂きました。
焼いてもらえるから焼き加減が素晴らしいです。
ここは韓国風の焼き肉屋さんの雰囲気とは違う
美味しい肉にこだわった焼き肉屋さんでした。
銀座と霞ヶ関にもお店があるそうです。
たまに贅沢にいい肉が食べたい時にいかがですか？
あと錦糸町店ではランチもやってますよ〜
まずはランチでお試しでもいいかもです。
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