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6月はらっきょうシーズン
6月はらっきょうのシーズン！
なんと6/6は「らっきょうの日」なんだそう。
鳥取県の特産品の「砂丘らっきょう」もアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」にも並びはじめました。
なかなかスーパーでは新らっきょうに出会えないかも？！
根付きらっきょうや洗いらっきょうを毎年の楽しみして買いにくる常連さんも多いそうです。
他にもさまざまなフレーバーのらっきょう漬けなども販売されています。
レストランでらっきょうづくしメニューはいかが？
2階のレストラン「ももてなし家」では、6/1〜30まで「ようけ食べてけ！〜鳥取らっきょうグルメフェア〜」を開催中！
らっきょう漬けの食べ比べや、らっきょうアイスやらっきょうサワーなどいろいろならっきょうグルメを堪能できます。
したぷらがいただいたのはこちら！
「らっきょうプレート」2022円
らっきょうの食べ比べ
らっきょう・とうふちくわのチャーハン
らっきょうゴロゴロ巻き
らっきょう入りポテトサラダ
大山ハーブチキン唐揚げ
と豪華絢爛ならっきょうづくし定食です。
しかも「らっきょう・とうふちくわのチャーハン」は中国料理界で有名な脇屋友詞氏が監修をしています。
らっきょうが主張しすぎず、かつらっきょうがそこにちゃんと存在している塩梅が素晴らしい初夏にぴったりな爽やかチャーハンです。
らっきょうの食べ比べは、
梨酢漬け
たまり漬け
ワイン漬け
の3種を味わえます。
どれもご飯にあう〜
まるでデザートのような梨
大人なワイン
たまり漬けは何個も食べたくなるくせになる味
いずれも1階のショップで購入できます。
春巻きの中にはらっきょうがほぼ原型のままゴロゴロ入っていました。
他にもポテサラにもらっきょう。
サラダのドレッシングにもらっきょう。
タルタルソースにもらっきょうが入っている、らっきょう好きにはたまらないらっきょう定食です。
デザートにはこちらがオススメ！
「らっきょうアイス」350円
キャラメルベースのアイスにらっきょうを融合させたチャレンジングなデザートです。
スパイシーな味わいとらっきょうのカリカリした歯応えがくせになりますよ！
自家製らっきょう漬けに挑戦
さらにしたぷら、自家製らっきょう漬けにも初めて挑戦してみました。
材料は
らっきょう
らっきょう酢
氷砂糖
瓶
これだけ！
作り方の動画を見ながらカンタンにできちゃいました。
食べ頃は約1ヶ月後です。
楽しみで仕方ありません。
今年の夏はカレーにいっぱいらっきょうをトッピングするぞ！！
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とっとり・おかやま新橋
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