( ・×・)売り切れ御免!湯島の隠れた人気店「ベーグルビーバー(Bagel Beaver)」(閉店)



2015年閉店しました 6月確認

いつも仕事で横を通る

「ベーグルビーバー(Bagel Beaver)」

ずっと気になっていました。

でも私が通るのはお昼すぎなので、いつも閉店…

どうしてやっていないのかな???と思っていました。

でも朝9時頃ココを通過してみると

女性が店内に入っていくではないですか!!!

思わず私もつい入店してみました。

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看板からはかなりのこだわりが伺えます

クランベリーとかいちじくとか食べてみたいな…

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店内は小さな普通のベーグル屋さんです。

なんと中で飲食できるイートイン席が2席だけありました。

思い切って、ベーグルとドリンクを注文です。

まだ午前9時なのにベーグルはほぼ完売状態。

かろうじて残っていたプレーンのベーグル「はるゆたか」を注文です。

プレーンでも「はるゆたか」「キタノカオリ」の2種類ありました。

どちらも北海道の希少な小麦だそうで、入手困難だそうです。

小麦により味も変わってくるそうです。

「キタノカオリ」の方が甘いみたい。

したぷらはカウンター席へ、

コーヒーのメニューもありました。(アイスコーヒーはないです)

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したぷらは「はるゆたか」ベーグルと

ディップとアサイードリンクを注文。

ベーグルは小麦の味がしっかりしていて、

ディップなしでも美味しいです。

店長さんによると油脂、砂糖は一切使わない、

水は国内産のミネラルウォーター使用。

かなりこだわって作っているそうです。

前日の夜から頑張って作っても

全部で35個くらいしか作れないそうです。

毎日朝6時から販売していて、午前11時までには売り切れてしまうそうです。

だからしたぷらは今までお店が開いている時に来れなかったのです。納得!!

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ディップはクリームチーズとクルミとハチミツが

ミックスされたものです。

くるみもハチミツも全て研究しつくした素材のモノだそうです。

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ディップも美味しすぎて完食しました。

ドリンクはコーヒーとアサイードリンクしかありませんが、

どちらもベーグルとの相性は抜群だと思います。

今度は早起きして別のベーグルも食べてみたいな。

予約注文品として陳列棚に置かれていた

バナナベーグルがまるごとバナナが1本入っている

細長い斬新な形のベーグルでした。

こちらも気になる〜〜〜

*2014年12月16日再訪した時に、営業時間が変更になっていました
 朝8時オープン〜売り切れ次第終了だそうです。
 前よりも購入しやすくなりましたよ!

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2015年閉店しました 6月確認

Bagel Beaver

昼総合点★★★★ 4.2

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