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( ・×・)酵母と釜にこだわったシンプルなパン屋さん「Natural Meal Lab.(ナチュラルミールラボ)」新御徒町

( ・×・)酵母と釜にこだわったシンプルなパン屋さん「Natural Meal Lab.(ナチュラルミールラボ)」新御徒町

新御徒町の美味しいパン屋さん

新御徒町駅近くに可愛らしいパン屋さんを発見しました。

「Natural Meal Lab.(ナチュラルミールラボ)」

オシャレなパン屋さんかなと思いきや
グラノーラとパンのショップでした。

お店のFacebookもあるようですよ。

さすがに店内撮影は難しいので
したぷらが購入したパンを公開しますね。

こちらはバケット 値段は450円だったかな

こちらのパンは酵母にかなりこだわっているそうです。

三浦半島から採取した海洋酵母とルバン種(自然発酵種)で生地を作っているそうです。

さらに釜にもこだわり溶岩窯でじっくり焼き上げられています。

購入して数日たっても美味しく頂けました。

したぷら今レバーペーストにハマっていてこれで数日楽しめました。

こちらは人気メニューのキューブパン

「海老カツ」と「ソースカツ」味
それぞれ250円でした。

断面の写真撮り忘れてしまった…

どっちも四角で可愛らしいでしょ

ランチのパンにぴったりでした。

新御徒町にこんなにオシャレで素材にこだわりぬいたショップはなかなかないので、これからかなり重宝しそうです。

あまりパンの数が多くないので午後には売り切れるパンもあるみたいです。

今度はグラノーラ食べてみようっと

Natural Meal Lab.
http://natural-meal-lab.com/index.html

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したぷらです。

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